Juan Gatti est né à Buenos Aires (Argentine), en 1950, ville dans laquelle il a obtenu son baccalauréat artistique.
Il travaille comme illustrateur pour différentes agences de publicité et revues et illustre des pochettes de disques. Après un bref séjour à New York, où il travaille comme créateur, il s’installe à Madrid en 1979. En 1980, il commence à travailler comme directeur artistique pour la discographie de CBS. Il signe l’illustration des premiers vinyles de Miguel Bosé ou Alaska. Ce sont les années de la movida madrilène et un moment important dans le développement du graphisme en Espagne.
C’est dans ce cadre que Gatti collabore avec d’importantes personnalités du monde de la culture et de la mode. Il est le créateur des affiches de la plupart des films de Pedro Almodóvar.
Juan Gatti n'est normalement moins connu pour ses dessins anatomiques que pour ses photographies de mode.
